Spiedini di calamari e gamberi al basilico artico

Ingredienti

calamari 
gamberi argentini
farina di mais (per polenta)
aglio tritato
basilico artico 
sale, olio evo, limone.

Procediamo 😁!
👉Pulite bene calamari e gamberi infilzateli negli stecchini.
Stendete la farina di mais su un tagliere o su un piatto piano, aggiungete l’aglio tritato, il basilico sminuzzato, un cucchiaio d’olio, scorza di limone grattugiata e sale, mescolate velocemente.
👉Impanate gli spiedini e cuoceteli su una piastra (anche la bistecchiera va bene) bella rovente. Cuocete qualche minuto poi girateli e continuate la cottura. I ciuffetti dei calamari io li ho lasciati naturali, senza panatura.
👉Servite con altro basilico fresco, un filo d’olio e se vi piace una spruzzata di succo di limone.