Insalata primavera al profumo di
menta pompelmo
ingredienti
cavolo cappuccio viola
(tagliato sottile sottile)
ceci
mela fuji
qualche foglioline di menta pompelmo
(potete usare anche una classica menta)
aceto balsamico
un poco di succo di limone
olio evo
sale
Tagliate il cappuccio sottile sottile con la mandolina o con il coltello,
aggiungete la mela e condite con aceto, limone e sale.
Lasciate marinare un po', basta mezz'oretta.
Aggiungete i ceci e la menta.
Condite come preferite,
noi abbiamo aggiunto olio evo e
un pizzico di sale maldon in fiocchi.
E' una ricetta by ricette_vista_mare
